Dziś przygotowałam dla Was tortillę na zimno. To szybka w przygotowaniu i smaczna przekąska, na przykład na popołudniowe spotkanie z przyjaciółmi.
Tortille na zimno (składniki wystarczą na przygotowanie porcji dla 4 osób):
- tortilla - 6 placków
- serek kremowy typu "mój ulubiony" - 250 g
- pomidor - 1 duża sztuka
- koperek posiekany - 3 łyżki
- anchois - 9 filecików
- łosoś wędzony na zimno - 100 g
Przygotowanie:
- Do serka dodaję posiekany koperek i dokładnie mieszam. Z pomidora zdejmuję skórkę i kroję go w drobną kostkę - odciskam większość soku.
- Każdy placek tortilli smaruję przygotowanym serkiem i na samym środku w jednej linii nakładam 2 łyżki posiekanego pomidora.
- Teraz dzielę placki na dwa rodzaje. Na 3 tortille nakładam anchois (po 3 fileciki) i zawijam w rulon. Na pozostałe placki nakładam łososia (kroję go w paski o szerokości 1 cm i nakładam do każdego placka w równych ilościach). Na koniec również zawijam.
- Tuż przed podaniem kroję rulon na mniejsze porcje.