Uwielbiam bób i najsmaczniejszy jest właśnie latem! Postanowiłam przygotować nieco inną wersję tego warzywa niż klasycznie ugotowana z masłem. Bób podałam z suszonymi pomidorami i świeżą miętą. Idealna sałatka jako przystawka do letniego obiadu w ogrodzie.
Sałatka z bobem i suszonymi pomidorami
(składniki wystarczą na przygotowanie 4 porcji):
- bób - 250 g
- suszone pomidory marynowane w oliwie - 200 g (wraz z oliwą)
- świeża mięta - ok. 10 liści
Przygotowanie:
- Bób gotuję w osolonej wodzie z dodatkiem cukru do miękkości (ok 20 minut). Następnie czekam aż przestygnie i usuwam osłonki (najbardziej pracochłonny moment przygotowania:-) ).
- Ugotowany i obrany bób wsypuję do dużej miski i dodaję pokrojone suszone pomidory wraz z 5 łyżkami oliwy z nich. Następnie dodaję posiekaną miętę.
- Sałatka gotowa!
10 komentarzy:
Fajny blog, piszesz bardzo ciekawie. :)
Pozdrawiam
nutkaciszy.blogspot.com
truskawkowa-fiesta.blogspot.com
Mnie się z kolei bardzo podobają zdjęcia i przepisy. Proszę o więcej! :)
Postaram się dodawać częściej nowe przepisy. Dziękuję bardzo! :-)
Podoba mi się to połączenie. Uwielbiam bób więc chętnie spróbuję:)
Dzięki za pyszną sałatkę z bobem, takiej szukałam
Super wygląda! Zapraszam do siebie! www.domi-gotuje.blogspot.com
Wygląda to przesmakowicie!! :)
bób w otoczce? jak bym jednak ściągnęła tę skórę :)
Przecież skorka jest ściągnięta :-)
Uwielbiam bób, na pewno skorzystam z tego przepisu. Mogłabym ciągle jeść sałatki. Mam nadzieję, że posmakuje :)
Prześlij komentarz