Tarta z dynią, orzechami i serem camembert

Tarta z dynią, orzechami i camembertem

Zachęcam Was do spróbowania kolejnej odsłony smacznej dyni w codziennych posiłkach. Tym razem przygotowałam ją na słono po pysznym serniku z dynią. Wersja z orzechami i serem camembert świetnie nada się na przystawkę lub kolację dla całej rodziny. Zapraszam.

Tarta z dynią, orzechami i serem camembert (składniki wystarczą na przygotowanie 8 porcji):

Składniki na ciasto:

  • mąka pszenna - 20 dag
  • masło - 10 dag
  • sól - ½ łyżeczki
  • jajo - 1 sztuka

Składniki na nadzienie:
  • dynia - 40 dag
  • camembert - 10 dag
  • orzechy włoskie - 1 szklanka
  • śmietanka 30% - 200 ml
  • jaja - 2 sztuki
  • sól - do smaku
  • pieprz - do smaku

Przygotowanie:

  1. Składniki na ciasto szybko zagniatam, a następnie wkładam do lodówki zawinięte w folię na 30 minut. Po tym czasie rozwałkowuję je na okrągły placek o grubości około 0,5 cm i przekładam do formy na tartę (o średnicy 28 cm) wysmarowanej masłem. Na ciasto nakładam papier do pieczenia i wysypuję fasolę. Następnie piekę w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 15 minut. Po czasie pieczenia zdejmuję ostrożnie fasolę i piekę jeszcze przez 5 min do zrumienienia.
  2. Dynię kroję w kostkę o wielkości około 1cm. Lekko solę i duszę w małej ilości wody do miękkości - ale nie może się rozpadać. Następnie wykładam ją na wcześniej przygotowany spód (może być jeszcze gorący).
  3. Camembert kroję na cienkie trójkąty i wykładam obok dyni. Orzechy również wysypuję na spód tarty z dynią i serem.
  4. Śmietankę mieszam z jajem, solą i pieprzem. Ostrożnie zalewam spód tarty - ile wejdzie. :-)
  5. Tartę podpiekam jeszcze w piekarniku około 15 minut w temperaturze 180° - aż do momentu ścięcia się śmietanki. Gotowe. Można podawać na ciepło, ale zimna również jest bardzo smaczna.
Całkowity czas przygotowania: 1 godzina.

Tarta z dynią, orzechami i camembertem

1 komentarz: