Uwielbiam ciasto drożdżowe i wszelkie wypieki z niego przygotowywane. Tym razem pokusiłam się na bułeczki z miodem i cynamonem. Bardzo smaczna wersja ciasta drożdżowego na śniadanie. Idealnie pasuje z ciepłym mlekiem lub kakaem. Polecam..:-)
Zawijane bułeczki miodowo-cynamonowe
(składniki wystarczą na przygotowanie około 25 zawijanych bułeczek):
- mąka pszenna - 75 dag
- rozpuszczone masło - 10 dag
- jaja - 2 sztuki
- drożdże - 20 g
- mleko - 125 ml
- cukier - 60 g
- miód - 10 łyżek
- cynamon - 5 łyżek
Przygotowanie:
- Zagniatam gładkie ciasto z mąki, mleka, jajek, drożdży, cukru i masła. Ilość mleka zależy od mąki i należy je dodawać stopniowo w miarę zagniatania. Ciasto następnie odstawiam do wyrośnięcia na około godzinę.
- Jak ciasto podwoi swoją objętość rozwałkowuję je na dwa prostokąty o wymiarach około 30x50cm. Na każdy prostokąt rozsmarowuję połowę miodu i posypuję połową cynamonu. Następnie roluję od dłuższego boku i kroję plastry o grubości około 4 cm. Układam bułeczki na w dużej prostokątnej foremce wyłożonej papierem do pieczenia. Odstawiam na 20 minut do kolejnego wyrośnięcia.
- Następnie piekę bułeczki w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 30 minut.
2 komentarze:
robiłam z miodem i orzechami ale z miodem i cynamonem nie :) Podoba mi się ;D
Wyglądają na idealny wręcz dodatek do kawy :)
Prześlij komentarz