Prosta i pyszna sałatka z dodatkiem bobu i kurczaka to świetny obiad na gorące dni. Przygotowuję się ją błyskawicznie, jest sycąca i zdrowa. Zapraszam na przepis.
Sposób przygotowania mięsa w tym przepisie uważam za jeden z najlepszych. Pierś pozostaje bardzo soczysta i przepyszna, a to za sprawą marynowania w sosie sojowym. Polecam również tak usmażonego kurczaka jako kęski piwne, np. na imprezę.
Sałatka z bobem i kurczakiem
(składniki wystarczą na przygotowanie 2 porcji):
- sałata masłowa - 1 duża sztuka
- pierś z kurczaka - 1 duża sztuka
- sos sojowy - 4 łyżki
- mąka pszenna - 4 łyżki
- bób - 250 g
- feta - 100 g
- pomidor - 1 średnia sztuka
- cebula - 1 mała sztuka
- sos do sajgonek - 8 łyżek
- sól - do smaku
- cukier - do smaku
Przygotowanie:
- Bób myję i gotuję z odrobiną soli i cukru przez 10 minut (do miękkości). Następnie obieram go ze skórki.
- Pierś z kurczaka kroję na kawałki o wielkości około 1 cm. Następnie dodaję sos sojowy i marynuję mięso przez 20 minut. Obtaczam mięso w mące i smażę na oleju z każdej strony przez około 1 minutę.
- Sałatę myję i rwę na kawałki - rozkładam na talerze. Pomidora, fetę i cebulę kroję w kostkę i wykładam na sałatę. Dodaję ostudzony bób i kurczaka. Polewam gotowym sosem do sajgonek.
u mnie dziś też bób króluje na talerzu :D
OdpowiedzUsuń