Muffiny z tęczą

Muffiny z tęczą to idealny słodki wypiek dla dzieci - proste w przygotowaniu i prześliczne. Wystarczy tak naprawdę pomysł.....:-)

Muffiny z tęczą (składniki wystarczą na przygotowanie 12 muffinów):

• mąka pszenna - 200 g
• cukier - 50 g
• jaja - 2 sztuki
• mleko - 180 ml
• olej - 50 ml
• proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
• śmietana kremówka 30% - 250 ml
• cukier puder - 1 łyżka
• żelki w kształcie tęczy - 6 sztuk

Przygotowanie:

1. Składniki na ciasto mieszam z sobą dokładnie (czyli mąkę, cukier, olej, jaja, mleko i proszek do pieczenia). Masę przekładam następnie do foremek na muffiny wyłożonymi papilotkami o średnicy 5 cm. Piekę w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 20-25 minut.
2. Śmietanę kremówkę ubijam z cukrem pudrem. Na każdą wystudzoną muffinę wykładam 1 łyżkę bitej śmietany i rozpłaszczam tak, aby uformować kształt chmurki.
3. Na koniec na każdej chmurce układam połowę żelki w kształcie tęczy.

Całkowity czas przygotowania: 30 minut.