Drób to jest mój ulubiony rodzaj mięsa, dlatego często przygotowuję go w domu. Tym razem skusiłam się na przyrządzenie bardziej tradycyjnego obiadu - piersi z kurczaka zapiekanej z pieczarkami i serem żółtym. Jest to bardzo dobry pomysł w wypadku kiedy z poprzedniego dnia zostanie mi piersi z kurczaka - wystarczyć dodać pieczarki i zapiec z serem w piekarniku. Nic się nie zmarnuje, a pyszny obiad gotowy w kilka chwil...
Piersi z kurczaka z pieczarkami i serem żółtym
(składniki wystarczą na przygotowanie 3 porcji):
- pierś z kurczaka - 1 duża sztuka
- jajo - 1 sztuka
- bułka tarta - 1 szklanka
- pieczarki - 4 sztuki
- starty ser żółty - 6 łyżek
- sól - do smaku
- pieprz - do smaku
Przygotowanie:
- Pierś z kurczaka dzielę na trzy porcje. Rozklepuję mięso tłuczkiem i przyprawiam solą i pieprzem. Następnie maczam w jajku, bułce tartej i smażę na patelni z olejem.
- Pieczarki myję i kroję w plasterki. Obsmażam na patelni dodając sól i pieprz.
- Pierś z kurczaka układam na blasze od piekarnika wyłożonej papierem do pieczenia. Na każdej piersi układam podsmażone pieczarki i przykrywam startym serem. Mięso podpiekam przez 15 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C.
Całkowity czas przygotowania: 30 minit.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz