Dziś mam przepis dla wszystkich wielbicieli Coca-Coli. Ten słynny napój wykorzystałam bowiem do przygotowania szybkich muffinów z białą czekoladą i kakaem, które okazały się dość słodkie i mocno czekoladowe, a dodatkowego aromatu dodała im klasyczna whiskey. Spróbujcie... :-)
Muffiny z coca-colą
(składniki wystarczą na przygotowanie 22 muffinów):
- mąka pszenna - 260 g
- coca-cola - 225 ml
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
- jaja - 3 sztuki
- cukier - 130 g
- kakao - 3 łyżki
- masło - 75 g
- whiskey - 1 łyżeczka
- biała czekolada - 100 g
Przygotowanie:
- Masło rozpuszczam i odstawiam do przestygnięcia.
- Jaja (całe) ubijam na puszystą masę dodając cukier. Następnie wsypuję mąkę, proszek do pieczenia i kakao. Dokładnie mieszam składniki i na koniec dodaję płyny, czyli Coca-Colę, masło i whiskey. Później siekam drobno białą czekoladę, dodaję ją do powstałej masy i ostatni raz mieszam.
- Przygotowuję formę do muffinów i wykładam je papilotkami (wówczas nie trzeba smarować formy do pieczenia, a muffiny na dłużej zachowują świeżość).
- Muffiny piekę w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 20 minut.
6 komentarzy:
też ostatnio robiłam :) są pyszne!
Czy mogę dodać gorzką czekoladę zamiast białej ? :)
Oczywiście, można dodać gorzką czekoladę. Można dodać taką czekoladę jaką się lubi.:)
Pychotka, też robiłam :)
A jeśli się nie ma whiskey? ;P
Ten składnik można pominąć lub użyć innego np wanilii.
Prześlij komentarz