Muffiny to bardzo uniwersalny wypiek. Lubię je przygotowywać, ponieważ cokolwiek bym do niech nie dodała, wychodzą naprawdę smaczne. Następnym krokiem w moich eksperymentach kulinarnych będzie przygotowanie muffinów na słono... Macie jakieś pomysły? Czekam na komentarze. :-)
Dziś jednak przedstawiam Wam klasyczne, delikatne i mięciutkie muffiny z czarnymi kropeczkami - czyli prawdziwą wanilią. Bardzo proste w wykonaniu i aromatyczne muffiny to niewielka słodycz na wielki głód. Pychota!
Muffiny waniliowe
(składniki wystarczą na przygotowanie 16 muffinów):
- mąka pszenna - 250 g
- cukier - 100 g
- laska wanilii - 1 sztuka
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka (czubata)
- jajo - 2 sztuki
- mleko - 250 ml
- olej - 80 ml
Przygotowanie:
- Wszystkie suche składniki mieszam razem - mąkę, proszek do pieczenia i cukier.
- W oddzielnej misce dokładnie mieszam jajo, mleko, olej i miąższ z laski wanilii.
- Suche składniki łączę z mokrymi - stopniowo, dokładnie mieszając.
- Do foremek na muffiny wyłożonymi papilotkami wykładam ciasta (do ¾ wysokości).
- Muffiny piekę w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 20 minut.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz