Uwielbiam śledzie! Gdybym mogła, jadłabym je codziennie - oczywiście tylko z własnego przepisu. Istnieje kilkach moich ulubionych sposobów na ich przygotowanie i mam nadzieję, że niedługo zamieszczę je wszystkie na blogu... Dziś zacznę od śledzi w śmietanie. Ten przepis podpowiedział mi mój Tata kilka lat temu i uważam go za naprawdę przepyszny...
Śmietanowe śledzie z dodatkiem, jabłka, ogórka kiszonego i grzybów marynowanych są rewelacyjne. Zapraszam na pyszny i prosty przepis.
Śledzie w śmietanie
(składniki wystarczą na przygotowanie 2 porcji):
- śledzie matias - 200 g
- jabłko - 1 mała sztuka
- ogórek kiszony - 1 mała sztuka
- śmietana gęsta 18% - 1 szklanka
- grzyby marynowane - ½ szklanki (u mnie podgrzybki)
Przygotowanie:
- Śledzie moczę przez 2-3 godziny w zimnej wodzie, aby straciły mocno słony smak.
- Marynowane grzyby, ogórki kiszone oraz jabłko kroję w drobną kostkę.
- Śledzie można wymieszać z pokrojonymi grzybami, ogórkami kiszonymi i jabłkiem razem ze śmietaną lub dekoracyjne ułożyć na półmisku.
Nie dość że proste to jakie smaczne i piękne! Kocham śledzie :) Dlatego kocham święta bo zawsze są :D
OdpowiedzUsuńMoja babcia robiła podobne śledzie na świeta, ale takie, które musiały poleżeć w słoiku około 7dni. Matiasy przygotowywało sie tak samo do tego dodawało się bardzo drobno pokrojoną cebule i jabłka. W słoiki naprzemiennie śledzie, cebula jabłko i wszystko zalane śmietaną. Pyszności, nigdy nie mogliśmy wytrzymac do świąt i podkradaliśmy wcześniej. Pozdrawiam
OdpowiedzUsuń