Śledzie w śmietanie

Śledzie w śmietanie

Uwielbiam śledzie! Gdybym mogła, jadłabym je codziennie - oczywiście tylko z własnego przepisu. Istnieje kilkach moich ulubionych sposobów na ich przygotowanie i mam nadzieję, że niedługo zamieszczę je wszystkie na blogu... Dziś zacznę od śledzi w śmietanie. Ten przepis podpowiedział mi mój Tata kilka lat temu i uważam go za naprawdę przepyszny...

Śmietanowe śledzie z dodatkiem, jabłka, ogórka kiszonego i grzybów marynowanych są rewelacyjne. Zapraszam na pyszny i prosty przepis.

Śledzie w śmietanie (składniki wystarczą na przygotowanie 2 porcji):

  • śledzie matias - 200 g
  • jabłko - 1 mała sztuka
  • ogórek kiszony - 1 mała sztuka
  • śmietana gęsta 18% - 1 szklanka
  • grzyby marynowane - ½ szklanki (u mnie podgrzybki)

Przygotowanie:

  1. Śledzie moczę przez 2-3 godziny w zimnej wodzie, aby straciły mocno słony smak.
  2. Marynowane grzyby, ogórki kiszone oraz jabłko kroję w drobną kostkę.
  3. Śledzie można wymieszać z pokrojonymi grzybami, ogórkami kiszonymi i jabłkiem razem ze śmietaną lub dekoracyjne ułożyć na półmisku.
Całkowity czas przygotowania: 3 godziny 30 minut.

2 komentarze:

  1. Nie dość że proste to jakie smaczne i piękne! Kocham śledzie :) Dlatego kocham święta bo zawsze są :D

    OdpowiedzUsuń
  2. Moja babcia robiła podobne śledzie na świeta, ale takie, które musiały poleżeć w słoiku około 7dni. Matiasy przygotowywało sie tak samo do tego dodawało się bardzo drobno pokrojoną cebule i jabłka. W słoiki naprzemiennie śledzie, cebula jabłko i wszystko zalane śmietaną. Pyszności, nigdy nie mogliśmy wytrzymac do świąt i podkradaliśmy wcześniej. Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń