Rogaliki z marmoladą

Poznajcie proste i pyszne rogaliki. Próbowałam już różnych wersji (z orzechami, bananami i marmoladą), ale przedstawiam Wam najlepszą - z marmoladą twardą. Przepis pochodzi ze starych zapisków kulinarnych mojej Mamy i jest po prostu świetny, dlatego postanowiłam się nim z Wami podzielić...

Nie przedłużając już zapraszam na małe, bardzo delikatne rogaliki z marmoladą. Jeśli uznacie, że porcja jest zbyt duża, po upieczeniu rogaliki można po prostu zamrozić i wyciągać zawsze wtedy, kiedy macie ochotę na "coś słodkiego". :-)

Rogaliki krucho-drożdżowe z marmoladą (składniki wystarczą na przygotowanie 32 rogalików):

• mąka pszenna - 4 szklanki
• masło - 250 g
• śmietana 18% - 250 ml
• drożdże - 20 g
• cukier - 3 łyżki
• sól - szczypta
• marmolada twarda - 200 g

Przygotowanie:

1. Śmietanę lekko podgrzewam i dodaję do niej drożdże oraz cukier. Dokładnie mieszam aż do rozpuszczenia się drożdży.
2. Mąkę, sól, masło i mieszaninę drożdży ze śmietaną zagniatam szybko na gładkie ciasto. Następnie odstawiam do wyrośnięcia na około 30-40 minut.
3. Gdy ciasto urośnie, dzielę je na 4 części i rozwałkowuję na okrągłe placki o średnicy około 30 cm, lekko podsypując mąką. Następnie dzielę każde koło na 8 trójkątów, nakładam po małej płaskiej łyżeczce marmolady i zawijam rogaliki.
4. Rogaliki piekę przez 15 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C.

Całkowity czas przygotowania: 1 godzina.