W tym roku już zagniotłam swój piernik staropolski. To już najwyższy czas, abyście również zabrali się za przygotowanie swojego piernika. Ja przygotowałam go w podwójnej porcji, ponieważ mam zamiar obdarować znajomych i rodzinę... Tymczasem dla zapominalskich przedstawiam przepis na pyszny i szybki piernik, który można przygotować nawet w ostatniej chwili - tuż przed wigilią.
Spróbujcie przygotować ten prosty, szybki i bardzo tani piernik bez miodu, za to z mnóstwem orzechów oraz suszonych śliwek...
Szybki piernik bez miodu
(składniki wystarczą na przygotowanie 18 porcji):
- mąka pszenna - 350 g
- masło - 125 g
- mleko - 250 ml
- cukier - 200 ml
- kakao - 3 łyżki
- przyprawa do piernika - 2 łyżki
- jajo - 1 sztuka
- proszek do pieczenia - 2 łyżeczki
- śliwki suszone - 10 sztuk
- orzechy - ½ szklanki
Przygotowanie:
- W rondlu rozpuszczam masło z mlekiem, cukrem, kakaem i przyprawą do piernika. Następnie czekam, aż przestygnie.
- Orzechy i śliwki drobno siekam i wrzucam do rozpuszczonej masy maślanej.
- Do przestudzonej masy maślanej z orzechami i śliwkami dodaję mąkę, proszek do pieczenia i jajo. Następnie dokładnie mieszam. Piekę w formie keksowej o wymiarach 22 cm x 9 cm przez około 50 minut, w piekarniku nagrzanym do 180°C.
1 komentarz:
tylko jedno jajko? zrobilam z jednym i bylo o wiele za geste. Musialam dodac wiecej mleka i jeszcze jedno jajko.
Prześlij komentarz