Papryka faszerowana

Bardzo lubię tradycyjne gołąbki z sosem pomidorowym. Uważam są tak podane są bardzo smaczne, jednak dziś zrobiłam nieco inne danie. Przygotowałam farsz do gołąbków, dodałam do niego siekaną kapustę i takimi składnikami nafaszerowałam paprykę. Danie okazało się sukcesem!

Zapraszam na paprykę faszerowaną mięsem mielonym, kapustą i ryżem. Jest to fajny pomysł na danie obiadowe, które nie wymaga poświęcenia dużej ilości czasu, a jednocześnie jest bardzo smaczne i pożywne.

Papryka faszerowana (składniki wystarczą na przygotowanie 4 porcji):

• papryka czerwona - 4 sztuki
• mięso mielone wieprzowe - 30 dag
• ryż - 20 dag
• kapusta biała - 10 dag
• boczek - 10 dag
• sól - do smaku
• pieprz - do smaku

Przygotowanie:

1. Gotuję ryż zgodnie z zaleceniami producenta. Po przestygnięciu do ryżu dodaję mięso mielone i drobno poszatkowaną białą kapustę. Wszystko dokładnie mieszam i doprawiam solą oraz pieprzem.
2. Papryki dokładnie myję i usuwam gniazda nasienne. Następnie przekrawam je na pół i faszeruję. Na farsz kładę po jednym cieniutkim plasterku boczku i tak przygotowane papryki piekę przez około 30 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C.
3. Ja jako dodatek do papryki podaję sos pomidorowy (wszystko zależy od upodobań).

Całkowity czas przygotowania: 1 godzina.