Chleb kwiatowy


Uwielbiam domowe pieczywo. Gdy tylko mam czas, przygotowuję mój ulubiony chleb pszenny lub mleczne bułeczki. Czasami też eksperymentuję ze smakiem pieczywa - tak jak dziś. Przygotowałam chleb z suszonymi kwiatami. Jest bardzo smaczny, spróbujcie!

Mój przepis bierze udział w zabawie "Upiecz Smakowity Chleb!", której patronem są Zakłady Tłuszczowe "Kruszwica", producent margaryny "Smakowita".

Zapraszam na przepis na łatwy w przygotowaniu chleb z suszonymi kwiatami (w tym wypadku z nagietkiem i lawendą). Suszone kwiaty nadają wypiekowi delikatnego, niepowtarzalnego aromatu...

Chleb pszenny z suszonymi kwiatami (składniki wystarczą na przygotowanie bochenka o długości około 30 cm):

  • mąka pszenna - 45 dag
  • woda - 220 ml
  • świeże drożdże - 12 g
  • sól - 1 łyżeczka
  • cukier - ½ łyżeczki
  • olej - 2 łyżki
  • suszone kwiaty lawendy - 1 łyżeczka
  • suszone kwiaty nagietka - 1 łyżeczka

Przygotowanie:

  1. Mąkę mieszam z cukrem, solą, suszonymi kwiatami i rozdrobionymi drożdżami.
  2. Następnie dodaję ciepłej wody z olejem i zagniatam na gładkie ciasto. Odstawiam do wyrośnięcia na około 1 godzinę.
  3. Kiedy ciasto podwoi już objętość, odgazowuję je (usuwam powietrze które zgromadziło się podczas wyrastania) i formuję bochenek, jednocześnie obsypując go mąką. Odstawiam do ponownego wyrośnięcia na około 20 minut.
  4. Gdy chleb wyrośnie drugi raz, nacinam go i piekę przez 40 minut w piekarniku nagrzanym do 200°C.
Całkowity czas przygotowania: 2 godziny 30 minut.


Upiecz Smakowity Chleb!

3 komentarze:

  1. Jeszcze nigdy chlebka nie piekłam, ale chyba skuszę się, aby to zrobić :)
    A tymczasem chciałam oznajmić, że Twój blog został nominowany do Versatile Blogger Award :) więcej szczegółów u nas slinkacieknie.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  2. zaintrygwała mnie nazwa, ciekawe czy w chlebie wyczuć smak lub zapach kwiatów.

    OdpowiedzUsuń