Chleb kwiatowy

Uwielbiam domowe pieczywo. Gdy tylko mam czas, przygotowuję mój ulubiony chleb pszenny lub mleczne bułeczki. Czasami też eksperymentuję ze smakiem pieczywa - tak jak dziś. Przygotowałam chleb z suszonymi kwiatami. Jest bardzo smaczny, spróbujcie!

Mój przepis bierze udział w zabawie "Upiecz Smakowity Chleb!", której patronem są Zakłady Tłuszczowe "Kruszwica", producent margaryny "Smakowita".

Zapraszam na przepis na łatwy w przygotowaniu chleb z suszonymi kwiatami (w tym wypadku z nagietkiem i lawendą). Suszone kwiaty nadają wypiekowi delikatnego, niepowtarzalnego aromatu...

Chleb pszenny z suszonymi kwiatami (składniki wystarczą na przygotowanie bochenka o długości około 30 cm):

• mąka pszenna - 45 dag
• woda - 220 ml
• świeże drożdże - 12 g
• sól - 1 łyżeczka
• cukier - ½ łyżeczki
• olej - 2 łyżki
• suszone kwiaty lawendy - 1 łyżeczka
• suszone kwiaty nagietka - 1 łyżeczka

Przygotowanie:

1. Mąkę mieszam z cukrem, solą, suszonymi kwiatami i rozdrobionymi drożdżami.
2. Następnie dodaję ciepłej wody z olejem i zagniatam na gładkie ciasto. Odstawiam do wyrośnięcia na około 1 godzinę.
3. Kiedy ciasto podwoi już objętość, odgazowuję je (usuwam powietrze które zgromadziło się podczas wyrastania) i formuję bochenek, jednocześnie obsypując go mąką. Odstawiam do ponownego wyrośnięcia na około 20 minut.
4. Gdy chleb wyrośnie drugi raz, nacinam go i piekę przez 40 minut w piekarniku nagrzanym do 200°C.

Całkowity czas przygotowania: 2 godziny 30 minut.