Dziś zapraszam na szybki i smaczny obiad – zapiekany makaron typu "muszla". Sos do faszerowania makaronu przygotowałam na bazie mięsa z indyka, stąd danie jest mniej kaloryczne, niż gdybym użyła mięsa wieprzowego. Lekko kwaśny sos za sprawą dodatku oliwek idealnie komponuje się z delikatnym makaronem oraz ciągnącym się żółtym serem. Zapraszam na przepis...
Zapiekany makaron typu "muszla" z mięsem z indyka
(składniki wystarczą na przygotowanie 2 porcji):
- pierś z indyka - 200 g
- makaron muszla Bartolini Eko Żytni Razowy firmy PPH Tabit - 200 g
- cebula - 1 sztuka
- marchewka - 1 sztuka (mała)
- suszone pomidory - 3 sztuki
- papryka czerwona - 1 sztuka (mała)
- oliwki zielone - 10 sztuk
- koncentrat pomidorowy - 2 łyżki
- woda - ½ szklanki
- ser żółty - 100 g
- sól - do smaku
- pieprz - do smaku
Przygotowanie:
- Cebulę kroję w drobną kostkę i podsmażam na oleju. Marchewkę obieram i kroję w małą kostkę. Dodaję do cebuli od razu zalewając wodą. Tak duszę przez około 5 do 10 minut, aż marchew będzie miękka.
- Kolejnym krokiem jest dodanie koncentratu pomidorowego i dokładne wymieszanie. Następnie czerwoną paprykę kroję w kostkę. Tak samo postępuję z suszonymi pomidorami oraz oliwkami. Sos duszę przez kolejne 5 minut.
- Mięso z indyka mielę i smażę na oddzielnej patelni z solą i pieprzem. Po usmażeniu dodaję do sosu i sos również przyprawiam do smaku.
- Makaron w kształcie muszli gotuję według wskazań producenta, następnie nakładam po łyżeczce farszu do muszli i posypuję startym żółtym serem. Na koniec podpiekam przez 10 minut w piekarniku nagrzanym do 160°C.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz