Zapiekany makaron typu "muszla"


Dziś zapraszam na szybki i smaczny obiad – zapiekany makaron typu "muszla". Sos do faszerowania makaronu przygotowałam na bazie mięsa z indyka, stąd danie jest mniej kaloryczne, niż gdybym użyła mięsa wieprzowego. Lekko kwaśny sos za sprawą dodatku oliwek idealnie komponuje się z delikatnym makaronem oraz ciągnącym się żółtym serem. Zapraszam na przepis...

Zapiekany makaron typu "muszla" z mięsem z indyka (składniki wystarczą na przygotowanie 2 porcji):

  • pierś z indyka - 200 g
  • makaron muszla Bartolini Eko Żytni Razowy firmy PPH Tabit - 200 g
  • cebula - 1 sztuka
  • marchewka - 1 sztuka (mała)
  • suszone pomidory - 3 sztuki
  • papryka czerwona - 1 sztuka (mała)
  • oliwki zielone - 10 sztuk
  • koncentrat pomidorowy - 2 łyżki
  • woda - ½ szklanki
  • ser żółty - 100 g
  • sól - do smaku
  • pieprz - do smaku

Przygotowanie:

  1. Cebulę kroję w drobną kostkę i podsmażam na oleju. Marchewkę obieram i kroję w małą kostkę. Dodaję do cebuli od razu zalewając wodą. Tak duszę przez około 5 do 10 minut, aż marchew będzie miękka.
  2. Kolejnym krokiem jest dodanie koncentratu pomidorowego i dokładne wymieszanie. Następnie czerwoną paprykę kroję w kostkę. Tak samo postępuję z suszonymi pomidorami oraz oliwkami. Sos duszę przez kolejne 5 minut.
  3. Mięso z indyka mielę i smażę na oddzielnej patelni z solą i pieprzem. Po usmażeniu dodaję do sosu i sos również przyprawiam do smaku.
  4. Makaron w kształcie muszli gotuję według wskazań producenta, następnie nakładam po łyżeczce farszu do muszli i posypuję startym żółtym serem. Na koniec podpiekam przez 10 minut w piekarniku nagrzanym do 160°C.
Całkowity czas przygotowania: 40 minut.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz