Sałatka z bobem i fetą

Przedstawiam pyszną sałatkę z bobem, serem feta oraz pomidorami. Idealnie nadaje się na kolację lub jako dodatek do obiadu. Słony ser feta idealnie komponuje się z bobem. Sałatka smakuje wyśmienicie, przy czym jest super szybka w przygotowaniu. Zapraszam na przepis!

Sałatka z bobem (składniki wystarczą na przygotowanie porcji dla 2 osób):

• bób - 200 g
• pomidor - 2 sztuki
• ser feta - 100 g
• sól - do smaku
• koperek - do smaku
• olej - 2 łyżki

Przygotowanie:

1. Bób gotuję w osolonej wodzie z dodatkiem cukru (dodaje miękkości). Następnie łuskam.
2. Pomidora i ser feta kroję w kostkę, a następnie mieszam razem w wyłuskanym bobem.
3. Olej mieszam z solą i pokrojonym koperkiem. Następnie polewam sosem sałatkę. Podaję od razu.

Całkowity czas przygotowania: 30 minut.