Na targu udało mi się kupić rabarbar. Nie wyobrażam sobie wiosny bez ucieranego ciasta z rabarbarem i kruszonką. Także musiałam je przygotować... :-)
Ciasto z rabarbarem wyszło pyszne, lekko kwaskowate i wilgotne.
Ciasto z rabarbarem (składniki wystarczą na przygotowanie 15 porcji):
Składniki na ciasto:
Składniki na kruszonkę:
Przygotowanie:
Ciasto z rabarbarem (składniki wystarczą na przygotowanie 15 porcji):
Składniki na ciasto:
- mąka pszenna - 180 g
- masło - 115 g
- cukier - 115 g
- jaja - 3 sztuki
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
- rabarbar - 30 dag
Składniki na kruszonkę:
- masło - 50 g
- cukier - 50 g
- mąka - 75 g
Przygotowanie:
- Przygotowanie ciasta: masło ucieram z cukrem na pulchną masę i dodaję kolejno jaja dalej ucierając. Na koniec dodaję mąkę z proszkiem do pieczenia i szybko mieszam. Ciasto wykładam do formy o wymiarach 20x23 cm. Na cieście układam pokrojony rabarbar.
- Przygotowanie kruszonki: masło, cukier i mąkę ugniatam razem na kruszonkę. Wysypuję na ciasto wyłożone rabarbarem.
- Piekę ciasto w piekarniku nagrzanym do 170°C przez 40-50 minut.
Uwielbiam ten kwaskowaty smak rabarbaru w ciastach, to wygląda wyjątkowo pysznie;)
OdpowiedzUsuńpamiętam, jak ganiałam z Babcią po ogrodzie i zrywałam jeszcze niedojrzały w pełni rabarbar.. Babciu, ach, dziękuję Ci za te chwile ;*
OdpowiedzUsuńsezon rabarbarowy rozpoczęty.
chyba kupię w ciągu tygodnia pęk i upiekę coś z nim w roli głównej.
Karmel-itka, dla mnie oznaką wiosny jest ciasto z rabarbarem:). To jest dla mnie symbol od dzieciństwa. Tak samo koniec lata zwiastuje ciasto ze śliwkami i gruszki.
OdpowiedzUsuńKupiłam rabarbar.. nie jest tani heh 6zł za pół kg to przesada ale tak pragnęłam zrobić to ciasto,że się skusiłam :)
OdpowiedzUsuńNie wiem tylko o co chodzi piekę juz godzinę i jest mokre czy to wina piekarnika wszystko według przepisu a tu coś dziwnego bo się nie dopieka w środku?
Ciasto od góry może być trochę mokre ponieważ rabarbar puszcza soki, ale w środku ciasto normalnie się piecze. To jest normalny objaw. Każde ciasto ze świeżymi owocami będzie lekko mokre z wierzchu, ponieważ owoce puszczają soki.
OdpowiedzUsuńMam nadzieję, że ciasto się upiekło.;) i wszystko wyszło pyszne.
mniaaaam ;D właśnie się zajadam tym cudem....kochaaaaam rabarbar...jak dla mnie (amatorki w kuchni) ciasto wyszło wyśmienite :)
OdpowiedzUsuńupiekłam dziś:) z piekarnika wyszło kilka minut po 15 i przed 17 ciasta już nie było! dziękuję za przepis:)
OdpowiedzUsuńPyszne ciasto wyszło super ale musiałam 10 minut dluzej potrzymac w piekarniku
OdpowiedzUsuńsmakowite ciacho!!!
OdpowiedzUsuńja bardzo lubie rabarbar i jak tylko sie pojawia to ciagle cos z nim pieke:)
Świetne ciasto! Uwielbiam z rabarbarem:)
OdpowiedzUsuńPozdrawiam.
Mniam:) Pysznie sie zapowiada i proste do wykonania:) Takie lubie najbardziej:) Pozdrawiam serdecznie i dziekuje za odwiedziny:)))
OdpowiedzUsuńTakiego przepisu szukałam :)
OdpowiedzUsuńDoskonały przepis! niezawodny.cieszę się że go znalazłam z powrotem w tym roku!
OdpowiedzUsuń