Postanowiłam wreszcie zrobić swoją zupę krem. Wyszła oczywiście pyszna, a najważniejsze w tego typu zupach jest to, że są zdrowe bo zawierają dużo warzyw.
Przygotowałam zupę krem marchewkowo-groszkową.
Składniki:
- opakowanie mrożonego miksu marchewkowo-groszkowego 450g
- litr bulionu warzywnego
- mała cebulę dymkę
- łyżka masła
- pieprz do smaku
- opcjonalnie 4 łyżki gęstej kwaśnej śmietany
- groszek ptysiowy lub grzanki
Przygotowanie:
Zeszklić na maśle cebulkę, dodać mrożone warzywa i przez 3-5 min smażyć. Następnie dodać litr bulionu warzywnego i gotować do miękkości warzyw. Następnie zmiksować całość (ja to zrobiłam w moim Zelmerze Fenomen 880.5 , a dokładniej w kubku miksującym i wytrzymał wysoką temperaturę), opcjonalnie dodać śmietany i gotowe.
Polecam dodać groszek ptysiowy, pasuje idealnie, ale ja go nie miałam więc zrobiłam grzanki. Też dobrze smakuje. Smacznego!
2 komentarze:
Duuużo śmietany i jest pycha. :-)
Ja polecam dodanie trochę serka topionego (najlepiej tzw "kiełbaski"). Zupa krem robi się wtedy bardziej aksamitna! :)
Prześlij komentarz