Od kilku dni w mojej kuchennej szafce zalegało 3/4 dużego opakowania herbatników. Miałam do wyboru: albo je wyrzucić, albo coś z nich zrobić. Nieświadomie z pomocą przyszedł kolega z pracy, podsuwając mi poniższy przepis.
Przepis na ciasto z kaszą manna i z herbatnikami. Ciasto jest bardzo proste w przygotowaniu i szybkie, a przede wszystkim smaczne. Mój tester zajadał się nim wołając co chwilę "Jeszcze!".
Ciasto z kaszą manną (składniki wystarczą na przygotowanie 16 porcji):
Przygotowanie:
Ciasto z kaszą manną (składniki wystarczą na przygotowanie 16 porcji):
- mleko - 1 litr
- kasza manna - 1 szklanka
- cukier biały - 1 szklanka (ja dałam pół szklanki cukru białego i tyle samo cukru trzcinowego)
- kakao - 3 łyżki
- margaryna - 250 g
- herbatniki - około 28 dag
- bakalie co kto lubi - ½ szklanki
- czekolada mleczna - 100 g
- płatki migdałów - ½ szklanki
Przygotowanie:
- 1 litr mleka, paczkę margaryny oraz szklankę cukru zagotowałam, a następnie dodałam szklankę kaszy manny i gotuję według przepisu na opakowaniu (w moim przypadku 3-4 min), następnie dodaję kakao oraz bakalie i dobrze mieszam.
- Do formy ok. 26 cm x 26 cm wyłożonej wcześniej warstwą herbatników wylałam gorącą masę i przykryłam drugą warstwą herbatników (można zrobić w formie prostokątnej - większej, ale wtedy ciasto jest niższe).
- Następnie podgrzewam połamaną czekoladę z odrobiną mleka w mikrofalówce przez 2 min albo na gazie do rozpuszczenia. Polewam nią ciasto i posypuję póki ciasto jest ciepłe płatkami migdałów.